内容紹介 - 雑誌&コミックス

江戸前の旬 (82)

ニチブンコミックス

江戸前の旬 (82)


九十九 森 作さとう 輝 画

コミックスコミックス
判型B6判
ISBN978-4-537-13427-8
2016年04月発売
定価620円(税込)

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江戸前の誇りと伝統を継承する若き寿司職人、銀座柳寿司三代目・柳葉旬。旬の食材を吟味し、手間暇かけてタネにするその手腕は、銀座一とも言われるが、まだまだ修行の途上。江戸前の技と心意気で、美味しい寿司と真心を貴方に!