内容紹介 - 雑誌&コミックス

江戸前の旬 (86)

ニチブンコミックス

江戸前の旬 (86)


九十九 森 作さとう 輝 画

コミックスコミックス
判型B6判
ISBN978-4-537-13518-3
2016年12月発売
定価620円(税込)

連載第一話試し読み!!
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四季折々の食材を使い、それを江戸前寿司に仕上げていく。
江戸前寿司とは、タネとシャリを合わせただけでなく、寿司として美味しく完成させる知恵でもある。
銀座柳寿司三代目・柳葉旬。いま目の前のタネだけでなく、広い視野で寿司を愛し、江戸前のタネから郷土寿司まで、江戸前の心を持って握る寿司職人。
今夜も、旬の周りには、寿司を愛する様々な客が。
大人気日本一の寿司漫画、堂々の86巻!