内容紹介 - 書籍

作りおきでおいしい 日替わり弁当

作りおきでおいしい 日替わり弁当


藤井 恵 著

実用書料理料理
128ページ
判型B5変型判
ISBN978-4-537-20884-9
2011年03月発売
定価1,296円(税込)

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ストックは便利だけどマンネリになる、時間がない、見栄えが悪い。そもそもたくさんのストックを作るのが大変!
そんなお弁当の悩みを解決! 主菜はストックをアレンジして日替わりに、副菜は作りおきを詰めるだけ、+卵焼きで完成。
お弁当づくり15年の著者がお送りする、お弁当レシピの決定版。

担当者コメント

ストックは便利だけど、いろんな種類のストックを作るのが大変。少ないストックでどうやって回すか、いかにおいしくて飽きないお弁当を作るか。そして、夏でも傷まないことが重要!
そんな数々の悩みを、お弁当暦15年の藤井恵さんが解決してくださいました。毎日作り続けてきたからこその、本当に使いやすいレシピ。自信を持っておすすめします。

著者紹介

料理研究家、管理栄養士。1966年神奈川県生まれ。女子栄養大学卒業。作りやすくて栄養のバランスを考えたおしゃれな料理が人気。著書多数。

著者コメント

私の弁当作り15年の集大成になりました。ウソのない、作りやすい、私の弁当です。
この本は、15年というかけがえのない弁当作りの経験から生まれた、私にとっても、とても大切な一冊です。