内容紹介 - 書籍

ひと皿で一日分の野菜がとれる よくばりレシピ

ひと皿で一日分の野菜がとれる よくばりレシピ


石原 洋子 著

実用書料理料理
96ページ
判型B5判
ISBN978-4-537-21155-9
2014年01月発売
定価1,296円(税込)

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一日にとりたい野菜は350g。この本ではひとつのレシピにかならず野菜を350g以上使っています。サラダ、スープ、煮込み、鍋やごちそうなど、味も調理法もバラエティに富んでいて、いくらでも食べられます。定番野菜料理はもちろん、毎日食べたいレシピ満載です!

担当者コメント

一日分の野菜○○というメニューやデリが人気です。たしかに、ひとつの料理に一日に食べたい量の野菜が入っていたら、こんなに楽なことはありません! しかも、いつもの野菜で、おいしく、簡単に。
野菜料理のエキスパート、石原洋子さんのおいしいレシピだから、飽きずに、無理なく続けられます。
今日は野菜を全然食べてない!という日だって、この本の中から1品作ればいいんです。2回に分けて食べてもいいし、何品か作ってシェアしてもいい。毎日の食卓に、おいしい野菜をどうぞ。

著者紹介

料理研究家。日本料理、フランス料理、中華料理、韓国料理をそれぞれの草分け的指導者から学ぶ。雑誌・書籍・テレビで幅広く活躍中。

著者コメント

野菜を本当においしく食べるためのコツ、一度にたくさん食べるワザを、この本に詰め込みました。