内容紹介 - 書籍

しあわせ紅茶時間

しあわせ紅茶時間

一杯のティーからひろがる

斉藤 由美 著

実用書料理嗜好品
216ページ
判型A5判
ISBN978-4-537-21324-9
2015年10月発売
定価1,620円(税込)

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元ブルックボンドハウス副支配人が伝える、もっと紅茶を楽しむコツ。
おいしい「いれ方」から、茶葉の種類・ティーレシピ・紅茶の歴史まで。紅茶のもつ物語を知れば、一杯のティーから特別ぜいたくな時間が生まれます。
リーフでも、ティーバッグでも。アイスティーでも、ミルクティーでも。おいしい紅茶を自分でいれて、味わうための秘訣が満載です。

担当者コメント

●おいしい紅茶をいれる手順
●個性あふれる茶葉の種類と世界の産地
●飲むだけじゃない、紅茶レシピ
●知って深まる、紅茶の歴史
●ティータイムを素敵に演出する方法 など。
茶葉の好きな「温度・時間・手順」でいれれば、おいしい紅茶を味わえる。紅茶の背景にある物語を知れば、なお紅茶は味わい深くなる。その秘訣をぎゅっと集めた一冊です!

著者紹介

斉藤由美:英国紅茶研究家/ライター。20年にわたる紅茶会社(ブルックボンド、リプトン)勤務を経て、現在は、英国紅茶研究家としてセミナー講師や執筆などで活動中。紅茶協会認定ティーインストラクター、ティーアドバイザー。