内容紹介 - 書籍

オーブンもはかりもいらない 毎日うれしい電子レンジのおやつ

オーブンもはかりもいらない 毎日うれしい電子レンジのおやつ


村上 祥子 著

実用書料理お菓子
96ページ
判型B5変型判
ISBN978-4-537-21338-6
2015年11月発売
定価1,296円(税込)

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電子レンジで、スポンジケーキも、パンもできる! 計量の手間、焼く時間など、お菓子作りは時間もかかるし面倒、という常識をくつがえす一冊。簡単だから毎日でも作れて家族も嬉しい。プリンやゼリー、ジャムやポップコーンなど、我が家のおやつがこれでまかなえます。

担当者コメント

2003年に刊行された『オーブンもはかりもいらない 電子レンジのおやつ』のリニューアル版です。7年間にわたり読者のみなさんに愛されてきました。
お菓子作りにはつきものの「はかり」と「オーブン」を使わないのに、スポンジケーキができる!と、画期的なレシピでした。ほかにもレンジ発酵でできるパンや、レンジでゆでられる白玉など、村上電子レンジワールド全開です!
初版刊行時からは、調理器具としての電子レンジにも変化が。今回の改訂にあたり、作り方の解説や加熱時間などを、一部変更しています。
焼かないケーキやパンだけでなく、冷たいおやつも時短で完成。時間のない方にピッタリのレシピです。

著者紹介

料理研究家。管理栄養士。電子レンジ調理の第一人者。近年は、食育やシニアのためのレシピ、健康レシピなどを中心に、多方面で活躍している。

著者コメント

日本文芸社より『オーブンもはかりもいらない 電子レンジのおやつ』を出版したのは2003年。以来、12年の長きにわたり、みなさまに愛され続けてきました。
本書はそのリニューアル版です。
時代は移り、電子レンジの仕様も変化してきました。それらに合わせて加筆、修正し、みなさまのお手元にお届けします。(「はじめに」より)