内容紹介 - 書籍

材料&調味料まとめて 冷凍おかず

材料&調味料まとめて 冷凍おかず

これだけで完成!

阪下 千恵 著

実用書料理料理
96ページ
判型B5変型判
ISBN978-4-537-21486-4
2017年06月発売
定価1,296円(税込)

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「生のまま」肉・魚などのメイン、野菜、調味料をセットにして冷凍!
食べるときは「凍ったまま」加熱するだけ!あっという間にできる絶品レシピが90品!
冷蔵より保存しやすく、冷凍することで味がしみておいしくなる一石二鳥のレシピ。
毎日のおかずに、お弁当にと使えます。味バリエも豊富。簡単なのにおいしい、冷凍保存おかずを紹介します。

担当者コメント

生のまま、1レシピすべての材料と調味料を冷凍。
凍ったまま、食べる直前に加熱するだけ。

「いただきます!」の前に時間をかけず、できたてのおいしさが味わえます。
しかも、調味料と一緒に冷凍するから、味がしみて手間をかけたようなおいしさに。
豚のしょうが焼き・麻婆茄子・手羽先の煮物・サバ味噌・ハンバーグなどの定番メニューから、
エビのアヒージョ・ポークピザ・トマトスパゲティまで……
「え、これも生のまま冷凍するだけ?」と感動するアイデアが満載です。

忙しい人にこそ、おすすめしたいレシピです。

著者紹介

阪下千恵
料理研究家・栄養士。外食大手企業、無農薬・有機野菜・無添加食品の宅配会社などを経て独立。企業販促用のレシピ開発、食育関連の講習会をはじめ、書籍や雑誌、テレビなどで活躍中。