内容紹介 - 書籍

「もち麦」で腸イキイキ革命!

「もち麦」で腸イキイキ革命!

メタボ脱出、血糖値改善、腸免疫力アップ! 「もち麦ご飯」で毎日スッキリ健康生活!

松生 恒夫 著

実用書健康・医学食事と栄養
192ページ
判型新書判
ISBN978-4-537-26160-8
2016年12月発売
定価1,026円(税込)

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現代日本人の食生活は、高カロリー・高脂肪なだけでなく、食物繊維が大幅に不足している点が問題です。いま話題の「もち麦」の食物繊維含有量は玄米を上回り、殊に水溶性食物繊維β-グルカンによる便通改善・ダイエット効果には目をみはるものがあります。生活習慣病・メタボリックシンドロームの予防と改善に効果を発揮し、様々な大腸疾患の予防・改善も期待でき、腸免疫力を高める「穀物の王様」ともいうべき食材です。健康のため、毎日の食卓の主食としてもち麦を取り入れましょう。巻末に「美味しくて簡単! もち麦レシピ」を収録。

担当者コメント

血糖値やコレステロール値、体重が気になる私にも、食べてむしろ体にいい「主食」があったなんて驚きです!
 先生によれば、便通改善にもなり、体の免疫力アップも期待できるとのこと。
巻末のレシピもうれしい1冊です。

著者紹介

1955年、東京生まれ。松生クリニック院長。東京慈恵会医科大学卒業。医学博士。
松島病院大腸肛門病センター診療部長などを経て、2003年、松生クリニックを開業。
現在までに4万件以上の大腸内視鏡検査を行い、便秘外来の専門医でもある。
『かんたんもち麦ダイエットレシピ』、『「排便力」をつけて便秘を治す本』、『腸に悪い14 の習慣』
、『朝の腸内リセットがカラダを変える』、『オリーブオイルで老いない体をつくる』など著書多数。

著者コメント

今、大麦の一種である「もち麦」が大ブームになっています。
特に腸の健康とダイエットの面におけるすごい働きに注目が集まっているのです。
私は、大腸内視鏡検査を専門とする消化器内科医ですが、
腸の不調を訴える患者さんにもち麦をおすすめし、好評を得ています。(はじめに より)