「香りの花&スイーツ ソープ・カービング」  
●森田 美穂 著
●2012年9月発売
●オールカラー/96ページ
●価格 1,890円(税込5%)
●ISBN978-4-537-21042-2

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■著者紹介 森田美穂 (もりた みほ)
カービング教室ブルー主宰

著者近影

1962年生まれ。夫の仕事でタイ国バンコク市に居住中、フルーツ&ソープ・カービングを学ぶ。
1999年より東京都足立区にてカービング教室ブルーを開く。
タイの伝統技術を用いながら、お菓子や雑貨などをモチーフに独自のデザインを展開している。

ホームページ
http://www5a.biglobe.ne.jp/~blue_cs/






本書で紹介している彫り方を動画で紹介します!

「レースの彫り方」

「バラのつぼみを作る」




レースの彫り方
(本文50ページ)
レース完成画像 ■Step1 いろいろなレース
■Step2 LESSON
■Step3 応用


■Step1 いろいろなレース
 

ナイフをゆらゆらとゆらして作るモチーフ。
刃を切り返すと尖ったものに、細かくゆらすと繊細な印象に。
この本では半円を連ねたモチーフを紹介。


ナイフを指先だけで動かす。


 

本文50ページ
まずは練習から。
ナイフの動かし方を、だんだん小さくしていくとよい。


本文51ページ
手が先に動き刃先が止まっているとレースが右に流れ、ナイフをゆらすことを意識しすぎるとレースがだ円になってしまう。


本文51ページ
1cm幅の線を引き、ゆるいカーブを描いて線をつないぎ、丸いレースを作る。
■Step2 LESSON


■Step3 応用
 

スノウクリスタル(46ページ)では、3段目と5段目の花びらがレースに。


ポンポンダリア(40ページ)の花びらをレースで彫る場合。


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バラのつぼみを作る
(本文84ページ)
基本のダリア完成画像 ■Step1 バラのつぼみを作る4〜6
■Step2 バラのつぼみを作る7〜16
■Step3 バラのつぼみを作る17〜19


■Step1 バラのつぼみを作る4〜6
 

1. ペティナイフで石けんを4分の1ぐらいに切る。
2. カービングナイフでつぼみの形にする。


 

1. 茎の部分にようじで穴をあけ、1枚目の花びらを彫る。
2. 2枚目の花びらを彫る。
3. 3、4、5枚目の花びらを彫る。最後の花びらは1枚目と重なるように。
■Step2 バラのつぼみを作る7〜16


■Step3 バラのつぼみを作る17〜19
 

1. 2段目のベースを整え、2段目の花びらを彫る。
2. 中央部分を整えて、できあがり。
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「香りの花&スイーツ ソープ・カービング」  
●森田 美穂 著
●2009年6月発売
●実用BEST BOOKS/112ページ
●価格 1,575円(税込5%)
●ISBN978-4-537-20755-2

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■著者紹介
森田美穂 (もりた みほ)
カービング教室ブルー主宰

1962年生まれ。夫の仕事でタイ国バンコク市に居住中、フルーツ&ソープ・カービングを学ぶ。
1999年より東京都足立区にてカービング教室ブルーを開く。
タイの伝統技術を用いながら、お菓子や雑貨などをモチーフに独自のデザインを展開している。

ホームページ
http://www5a.biglobe.ne.jp/~blue_cs/







本書で紹介している彫り方を動画で紹介します!

「オレンジのデザートカップ」

「基本のダリア」

「レリーフ彫りのバラ」




オレンジのデザートカップ
(本文106ページ)
【材料と道具】 オレンジ(皮が厚手の柑橘類であればなんでも)1個/カービングナイフ
基本のダリア完成画像 ■Step1 オレンジの果肉を取り出す
■Step2 縁をスカラップに切り取る
■Step3 スカラップに模様をつける


■Step1 オレンジの果肉を取り出す
 

1. オレンジを洗っておく。好みの深さでナイフを一周させ、上部の皮を取る。
2. 皮と果肉の間に指を入れて一周させ、皮を破かないように果肉を取り出す。


 

1. 縁に切り込みを入れる。オレンジの大きさによって切り込みの数は調整する。
2. 切り込みと切り込みの中央から、左右の切り込みに向かって丸く切る。切り込みの数だけスカラップ模様ができる。
3. スカラップの内側をそいで、薄く整える。
■Step2 縁をスカラップに切り取る


■Step3 スカラップに模様をつける
 

1. スカラップ模様の縁にギザギザをつける。
2. スカラップ模様の中央に丸く穴をあける。オレンジのほうを回して、くり抜くようにする。

基本のダリア完成画像
できあがり


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基本のダリア
(本文44ページ)
【材料と道具】 石けん(好きな色)1個/カービングナイフ
基本のダリア完成画像 ■Step1 石けんの表面を整える
■Step2 花心を彫る
■Step3 花びらを彫る
■Step4 2段目以降の花びらを彫る


■Step1 石けんの表面を整える
 

1. 石けんの表面を削り、なめらかに整える。


 

1. 石けんの中央に花心を作る。
直径1.5cm、深さは3〜5mmを目安に彫る。
2. 円の外側を5〜7mmの幅で切り取り、花心を整える。
■Step2 花心を彫る


■Step3 花びらを彫る
 

1. 花心の周りに深さ1mm程度の切り込みを8本入れる。
2. 斜面の半分(切り込み線の半分)の位置から、ナイフを立てて花びらの一辺を描く。
3. 花びらがつながるように、もう1辺を描く。一週しながら、8枚の花びらを描く。花びらの長さが均一になるように。
4. 花びらの間を切り取る。
ナイフを寝かせ、左から右へ動かす。
5. 同様に一周し、花びらの間を切り取る。


 

1. 1段目の花びらの間に2段目の花びらを描く。
2. 2段目の花びらの間を切り取る。
切り取った面(3段目の花びらとなる面)がデコボコしていたり角が目立っていたりしたら、なめらかに整える。
3. 2段目の花びらの間に3段目の花びらを描く。
4. 同様に3段目を彫る。石けんの斜面に彫るときは、花びらを正面に見えるように。
5. 3段目を彫り終えたら、花の周りをなめらかに整える。

基本のダリア完成画像
できあがり
■Step4 2段目以降の花びらを彫る
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レリーフ彫りのバラ
(本文61ページ)
難易度 ★★★★☆
【材料と道具】 石けん(好きな色)1個/カービングナイフ
レリーフ彫りのバラ完成画像 ■Step1 石けんの表面を整え、花心を彫る
■Step2 花心に花びらを彫る(1段目)
■Step3 花心の花びらを彫る(2段〜3段目)
■Step4 外側の花びらを彫る
■Step5 花の周りに葉を彫る


■Step1 石けんの表面を整え、花心を彫る
 

1. 石けんの表面を削ってなめらかに整え、中央に直径2cmの円を1cmの深さで描く。
2. 円の外側を5mmの幅で切り取り、円柱形の花心を彫る。
3. 花心の上部の縁を面取りする。


 

1. 1枚目の花びらを描く。
ナイフと立ててゆるくカーブした線を描く。
2. ナイフを寝かせて、花びらの内側を切り取る。
3. 2枚目の花びらと重なる部分を面取りしてなめらかに整える。
4. 1枚目の花びらに重なるように2枚目の花びらを描く。
5. 花びらの内側を切り取る。
6. 角を面取りしてなめらかに整える。
同様に5枚の花びらを彫る。
5枚目は1枚目とも重なる。
■Step2 花心に花びらを彫る(1段目)


■Step3 花心の花びらを彫る(2段〜3段目)
 

1. 花心の土台の残りを一周、なめらかに整える。
2. 1枚目の花びらを、1段目の花びらと互い違いになるように彫る。
ナイフの深さは花心の1/2程度に。
2段目は少しナイフを寝かせて、花びらが閉じていくようにする。
3. 花びらの内側をナイフを寝かせて切り取る。
4. 角を面取りしてなめらかに整える。
同様に5枚の花びらを彫る。
5枚目は1枚目とも重なる。
5. 花心の土台の残りを整える。
2段目と互い違いになるように1枚目の花びらを彫る。
ナイフは2段目よりさらに寝かせ、浅く彫る。
6. 内側を切り取り、角を面取りして整える。
同様に5枚の花びらを彫る。
花心の中央を整える。


 

1. 花心の1段目の花びらと互い違いになるよう5等分の印を薄く入れる。
2. 1枚目の花びらを描く部分をなでるように軽く削って整える。
印より広めに整えること。
3. 印より外側にナイフを立てて刺し、整えた斜面に丸く花びらを描く。
4. 花びらの中央が1cm位の深さになるように斜面の縁ギリギリに、ナイフを立てて描いていく。
5. 花びらは印より大きくなるように描く。
ただし、斜面からはみ出たり、斜面より極端に低く描いたりしないように。
6. 花びらの外側を深く切り取る。
7. 2枚目の花びらを描く部分を削って整える。
これも印より広めに。
8. 1枚目と重ねて2枚目の花びらを描く。
9. 花びらの外側を切り取る。
同様に5枚花びらを彫る。
5枚目は1枚目とも重なる。
10. 2段目の花びらを1段目と互い違いになるように彫る。
1枚目の花びらを描く部分を整える。
11. 1段目の花びら2枚分をカバーする広さを整える。
12. 1枚目の花びらを描く。
ナイフの先端を斜面に垂直に刺す。
ナイフを寝かせながら、斜面の中に花びらを描く。
13. 1段目の花びらと互い違いに描く。さらにナイフを寝かせて、花びらの外側を切り取る。
このとき彫った深さが花の深さになるので、花に立体感が出るよう深く切り取る。
14. 2枚目の花びらを描く部分を削って整える。
15. 1枚目と重なるように2枚目の花びらを描き、外側を切り取る。
16. 同様に5枚花びらを彫る。
花のできあがり。
■Step4 外側の花びらを彫る


■Step5 花の周りに葉を彫る
 

1. 花の周りをなめらかに整える。
2. ナイフを寝かせて葉の線を描き、さらにナイフを寝かせて葉の線の外側を切り取る。
3. 葉の中央に2本線を引き、両脇を切り取る。
線の両側に2〜3本ずつ葉脈を彫る。
ナイフを寝かせて三角形を描くように切り取る。
4. 続けて右側の葉脈を彫る。
同様に左側の葉脈を彫り、1枚葉ができる。
5. 同様に4枚葉を彫る。葉の間にさらに葉を彫る。

レリーフ彫りのバラ完成画像
できあがり





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