毎日続ける サラダジュース

毎日続ける サラダジュース (単行本)

冷凍すれば いつも新鮮!

フォーマット: 電子書籍
著者 浜内 千波
ジャンル 書籍 > 料理 > 健康レシピ
出版年月日 2013/05/16
ISBN 9784537211122
判型・ページ数 A5・160ページ
定価 本体1,200円+税
健康にいいとわかっていても、ジュースは続けなければ効果は出ません。無理なく続けるための工夫が、素材を生のまま冷凍すること。
朝一番で食物繊維をたっぷりとって、腸内環境を整えれば、快便、美肌、免疫力アップ、といいことづくめ。生活習慣病も予防できます。気になる症状があれば、巻末の症状別索引からあなたにぴったりのジュースが探せます。
また、今や糖質制限はダイエットの常識。糖質を抑えたレシピが満載です。血糖値を気にする方もおすすめします。
担当者コメント
野菜は「下ゆでしてから冷凍」「冷凍すると鮮度が落ちる・栄養価が損なわれる」と考える方も多いのでは。でも、旬の野菜を買って、生のまますぐに冷凍すれば、野菜室に数日入れておくより、新鮮で栄養も保たれるとか。何よりも、そのままミキサーに入れられる手軽さがいちばん。
自分の定番ジュース素材を冷凍して続ける、あるいは幅広く使える素材を厳選して、その日の体調に合わせて日替わりで楽しむなど、いろいろな活用法があります。
また、糖質を抑えると果物はあまり入れられません。野菜好きの人は野菜オンリーでも「おいしい」と感じますが「やはり甘くないと飲みにくい」という人のために、飲みやすくするための食材をプラスしたレシピも紹介しています。
朝のジュース。すでに始めている人も、これからの人も、ぜひお試しください!
料理研究家。徳島県生まれ。健康を第一に考えた料理を軸にしたライフスタイルを提案し、幅広い女性層から支持される。
著者コメント
私がおすすめしたいのが、生野菜をたっぷりと使った野菜ジュースです。さらに、野菜を生のまま冷凍しておけば、朝の忙しい時間でもそれほど苦にせず、だれにでも作れます。(まえがきにかえて より)

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