ごちそうたまごレシピ

ごちそうたまごレシピ (単行本)

いつでもできる、すぐできる

フォーマット: 電子書籍
著者 浜内 千波
ジャンル 書籍 > 料理 > 料理
出版年月日 2015/05/28
ISBN 9784537212730
判型・ページ数 A5・96ページ
定価 本体1,200円+税
話題のふわふわオムレツやエッグスラットなど、人気レシピが満載。オムレツやスクランブルエッグ、厚焼き卵やオムライス、カルボナーラなど、定番レシピは、プロセス写真の解説つきで絶対失敗しないテクを詳しく紹介。
担当者コメント
いちばん身近で、いちばん手軽で、いちばん早く作れるのが卵料理。なのに、自己流が多くて、正解がわからないのも卵料理。そんな浜内さんの思いから始まった本です。
せっかくなので、今話題のレシピもふんだんに盛り込んで、かつ、これぞ卵料理、というものもきっちり押さえました。知れば知るほど、卵は奥が深いですね。
コレステロールに対する考え方も変化し、あらためて見直されてきた卵。バラエティに富んだ卵料理を、存分にお楽しみください!
料理研究家。徳島県生まれ。1980年、ファミリークッキングスクールを開校。健康を第一に考えた料理を軸にライフスタイルを提案、幅広い層から支持される。著書多数。
著者コメント
卵の料理はレパートリーが数えきれないほどたくさんあります。手の届くところから作ってみてください。
卵はとても使い勝手のよい食材なので、自己流で調理している人も多いのではないでしょうか。本書は、卵料理になじみのなかった方はもちろん、すでに卵を利用している方にもご覧いただきたいのです。そして、よりおいしく作れるようになっていただければ、と願っています。(「はじめに」より)