おつまみおかず

おつまみおかず (単行本)

ゆる「糖質&塩分」オフ!

フォーマット: 電子書籍
著者 岩崎 啓子
ジャンル 書籍 > 料理 > 健康レシピ
出版年月日 2017/07/07
ISBN 9784537214918
判型・ページ数 A5・128ページ
定価 本体1,300円+税
大人になると「太りやすくなった」「高血圧」などが気になり出すもの。
でも、毎日好きに飲みたい!食べたい!という人におすすめの1冊です。

糖質オフでき、塩分も控えめ。しかも、お酒に合い、ごはんのおかずにもなるのが、本書で紹介する「おつまみおかず」です。できるだけ健康に飲めて、飲まない家族にはきちんとしたおかずになる。そんな毎日の食卓でとても役立つレシピが満載です。

Pa1/今夜の晩酌ごはんセット
Pa2/居酒屋で人気のおつまみおかず
Pa3/ボリューム満点おつまみおかず
Pa4/低糖質のおすすめ素材でおつまみおかず
Pa5/とりあえずのおつまみおかず
Pa6/作りおきできるおつまみおかず
Pa7/〆の汁もの
担当者コメント
毎日のことだから、ゆる~く始めてみませんか?
本書では、「塩分」と「糖質」をカットするコツをわかりやすく解説しながら毎日実践しやすい、続けやすいレシピを提案しています。とりあえずのささっとメニューから、主菜になるボリューム満点おかず、汁物まで。飲む人にはおつまみに、飲まない人には夕食になる嬉しいレシピ94品が詰まっています。毎日晩酌をするお酒好きの著者曰く、「つまみに濃い味つけは必要ない」。この意外な言葉にうなずける1冊になりました!
料理研究家。管理栄養士。栄養学にもとづいたバランスのよい料理、手軽でおいしい、実践的な家庭料理に定評がある。和、洋、中、エスニックとジャンルは幅広く、ダイエット料理や食材の冷凍ワザ、活用法の第一人者としても親しまれている。雑誌、書籍、メニュー開発など幅広く活躍中。著書は『冷凍保存節約レシピ』(日本文芸社)、『おうちで、できたて! デパ地下サラダ』(新星出版社)、『サラダ漬けで、すぐ野菜おかず』(河出書房新社)など多数。