東京実用食堂

東京実用食堂 (単行本)

フォーマット: 電子書籍
著者 鈴木 隆祐
ジャンル 書籍 > 読物
出版年月日 2016/10/03
ISBN 9784537261578
判型・ページ数 4-6・240ページ
定価 本体1,300円+税
とっておきの店を数え上げたら、共通項は「ファミレスっぽい」?
ガチで今を生きるメシ屋は「安い・早い・ガッツリ」の三拍子揃い、満艦飾のメニューがお約束──までは昭和レトロ食堂と変わらないが、おいしさと濃やかなサービスはさらに問われる要素。だからこそ、家族連れでも賑わい、人品卑しからぬ夫婦連れもそこで息抜きをしている。言うなれば、それこそが昭和後期の外食DNA。これを受け継いだ、「街場ファミレス」ともいうべき実用食堂はかくも健闘している!
 『東京B級グルメ放浪記』の鈴木隆祐が、“脱B級”を旗印にシズる名店を総ざらいした、老いも若きも違いが分かるグルマンに贈る魂の外食読本。
1966年長野県生まれ、東京西半分育ち。法政大学在学中より出版社に籍を置き、フリー転身後は教育、ビジネスをフィールドに『名門中学 最高の授業』(学研新書)、『全国創業者列伝』(双葉新書)ほか著書多数。食べ歩きはライフワークで、『東京B級グルメ放浪記』『愛しの街場中華』(以上、光文社知恵の森文庫)はその代表作である。

NEWS & TOPICS

一覧

CALENDAR