江戸前の旬
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江戸前の旬 78 (単行本)

フォーマット: 電子書籍
著者 九十九 森さとう 輝
ジャンル コミックス > コミックス
シリーズ ニチブンコミックス
出版年月日 2015/06/19
ISBN 9784537133028
判型・ページ数 B6
定価 本体574円+税
寿司ダネには適さないかと思われていた酢ダコを、絶品の握り寿司にしてしまうその手腕。エビ、アカガイ、ハマグリ、黄金ガニ…。江戸前を代表する食材から、珍しい食材まで、銀座柳寿司三代目・柳葉旬が、魂込めて握ります。日本一の寿司マンガ決定版!!