選手とファンをつなぐメディアサイト『ラブすぽ』では、スポーツ栄養学について学べる記事を公開中!!
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栄養ケアマネジメントとは!?
食事をバランスよく食べることの難しさとは!?
スポーツ栄養の対象者ってどんな人!?
スポーツ栄養の本質を知ろう!
パフォーマンスを栄養でマネジメント!
スポーツの現場で使いたくなる知識がいっぱい!
スポーツ栄養マネジメントの第一人者・鈴木志保子、渾身の一冊!!
イラスト、表、図解を数多く用いて、様々な事例・知識を徹底解説。実践に繋げるための理論がしっかりと分かる!!
一流を目指すアスリート、指導者、スタッフ、家族、必携の著!!
第1章 アスリートの栄養摂取
第2章 エネルギーの補給と消費
第3章 アスリートの食事・サプリメント
第4章 試合期・遠征期の栄養管理・食生活
第5章 目的別の栄養管理
第6章 コンディショニング
第7章 熱中症の予防と水分補給
第8章 栄養素・エネルギー・消化吸収の基礎
大きな判型の決定版!!
質の高いスポーツ栄養が身に付き、競技力向上が実現できる!!
全8章。その章、全てに著者の意図があり、読み進めるうちに、自然としっかりとスポーツ栄養の知識が身につきます!!
「理論を実践につなげる」を念頭に書かれているため、徹頭徹尾、スポーツの現場で役に立つ、今すぐ使いたくなる知識が満載!!
「スポーツ栄養」を愛する著者から、全てのアスリート、指導者、スタッフ、家族に贈る魂の一冊です!!
管理栄養士。公認スポーツ栄養士。博士(医学)。
実践女子大学卒業後、同大学院修了。
東海大学大学院医学研究科を修了し、博士(医学)を取得。
2000年より国立鹿屋大学体育学部助教授、2003年より神奈川県立保健福祉大学栄養学科准教授を経て、2009年4月より現職。
(公社)日本栄養士会理事、(一社)日本スポーツ栄養協会理事長、NPO法人日本スポーツ栄養学会前会長<br>日本パラリンピック委員会女性スポーツ委員会委員、東京2020組織委員会飲食戦略検討委員。
マツダ株式会社陸上競技部、日立ソフトボール部、(一社)日本身体障がい者水泳連盟、(一社)日本車いすバスケットボール連盟(男子代表チーム)、車いすバスケットボールチームNO EXCUSEなど、数多くのトップアスリートの栄養サポートに従事。
『基礎から学ぶ! スポーツ栄養学』(ベースボール・マガジン社)、『健康づくりと競技力向上のための スポーツ栄養マネジメント』(日本医療企画)など著書多数。